La maison de Jules se sont deux chambres décorées avec beaucoup de gout par Mireille, la propriétaire du restaurant La Treille Muscate sur la place de l’église.

Ces deux chambres se trouvent dans le cœur historique de Moustiers Ste Marie et vous séjournerez à quelques kms du lac de Ste Croix et des Gorges du Verdon, ainsi que de multiples activités que se feront un plaisir de vous indiquer l’Office de tourisme à quelques pas.

Les deux hébergements ( plutôt des chambres d’amis ) sont chauffés, dotés d’une tv 80cm a écran plat, d´internet en wifi, d’une salle d’eau privative spacieuse avec douche à l’Italienne, sèche cheveux, sèche serviette, grands draps de bain……
Une bouilloire avec thé, café et sucre est disponible dans chaque chambre.

Menu Bistrot Provençal

A choisir sur la carte

(3 plats)

entrée, plat, dessert

36 € prix net

Formule Bistrot

' le midi en semaine '

(2 plats)

entrée, plat ou plat, dessert

28€ prix net

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Entrées

Les pates ‘’ treille muscate ‘’

Au foie gras de canard et lamelles de truffes d’été, jus à l’huile de truffe

( supplément 5 euros si servi à la formule du midi )

25 €

Canneloni d’aubergine à la mousse de chèvre aux herbes fraiches, vinaigrette à la grenade et tronçons de gambas

18 €

Conchiglioni à la crème d’écrevisses, copeaux de grana padano

18 €

Tartare de veau à la Granny Smith, salicorne et petits pois

18 €

Belle tranche de foie gras de canard ‘’ maison ‘’

 compotée d’oignons au miel de lavande

18 €

Taboulet de légumes de saison, cromesquis de mozzarella et lamelles d’encornet

18 €

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Plats

Caillette d’agneau aux champignons et gingembre confit, braisée , purée à l’huile d’olive et jus aux aromes de truffes

25 €

Pavé de cabillaud poêlé minute,

riz à la façon d’une paella

25 €

Servis à la poêle

Spaghetti aux lamelles d’encornets, saucisse de ménage ,

saucisse légèrement relevée, dés de courgettes, sauce au pistou

23 €

Cuisse de lapin confite à l’huile d’olive et au thym,

Polenta crémeuse et jus de viande au thym

25 €

La spécialité du terroir

Les pieds et paquets comme les faisait Mémé Antoinette

25 €

Tomate farcie au bœuf et veau aux saveurs Provençales

23 €

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Desserts et fromage

9 €

Fromage de chèvre de la ferme de Fabrigoule à Moustiers,

mesclun et miel de lavande de Bruno Sapone à Puimoisson

les désserts sont à commander en début de repas

car ils demandent un temps de préparation

Clafoutis aux abricots confits, glace à la lavande de l’étoile givrée à Moustiers,

Tarte citron revisitée

Browni aux noisettes, amandes, glace vanille de l’étoile givrée à Moustiers,

 chantilly au gianduja

Tiramisu aux fraises fait à la minute

Cheese cake aux framboises, crumble de cacahuettes

Des contraintes liées à la situation exceptionnelle

nous obligent à travailler différemment.

C’est pourquoi :

Nous vous proposons une carte volontairement réduite avec l'unique objectif de vous offrir des produits de qualité.

Nous souhaitons vous offrir des choses simples, bonnes et bien faites à l'image de notre titre de maitre restaurateur

Menu de la fète des mères

37 €

Conchiglioni à la crème de truffes, copeaux de grana padano

Ou

Belle tranchede foie gras de canard ‘’ maison ‘’

compotée d’oignons au miel de lavande

Ou

Tartare de bœuf façon asiatique, sur une tranche de pain,

gambas à la minute

Et

Crépinette d’agneau aux champignons et foie gras,

Poêlée d’asperges et artichauts, purée parfumée à l’huile d’olive,

 jus au thym de nos collines

Ou

Filet de daurade rôti au four,

nid de caponata, jus d’arêtes à l’huile d’olive

Ou

Pied et paquets comme les faisait Mémé Antoinette

Et

Fromage de chèvre de la ferme de Farigoule à Moustiers, mesclun et miel

Et

Clafoutis aux framboises, chantilly de mascarpone à la vanille,

tuile à l’orange et coulis de fruits rouges

Ou

Tarte aux fraises revisitée

Ou

Crème de chocolat ( cacao 55 % ), dés d’orange confite et cacahuètes caramélisées,

tuile au chocolat